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Chateauneuf du Pape Pie
Châteauneuf du Pape Blanc (稲葉) / 白 / シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン / 750ml / 2022
￥10,801 税込
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- 商品説明
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白ワインの畑は、粘土砂質土壌の斜面で、すべて南向きです。モンタリヴェ、シュマン ド ソルグ、カバンヌ、パレストールの畑です。除梗せず全房で圧搾します。一晩置いて、澱下げします。ルーサンヌのみ樽を使用、他はステンレスタンクで発酵、澱と共に熟成させます。瓶詰めの直前に、タンクと樽のワインをブレンドします。フレッシュさを保つため、マロラクティック発酵は行いません。「8～10年の熟成可能なポテンシャル。蜂蜜の風味や、ミネラルを感じさせます。ヨーロッパベストソムリエで、かつ世界3位のライモンズ トムソンが来訪した際に、1984年を試飲してもらったところ、その品質に驚きを隠せない様子だったわ」とセリーヌは話していました。
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- 詳細情報
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- ブランド
- Chateauneuf du Pape Pie
- 品番
- 99999
- 性別
- ユニセックス
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